moy_compas: (blue dress)
Сто років вже не писала ресторанних відгуків, але нещодавно потрапила в заклад, який приємно вразив. Думаю, більшість киян, як і я, повз нього ходили, бо знаходиться він на перехресті багатьох доріг - площі Л.Толстого, прямо біля виходу з метро. Мова йде про Under Wonder.

На власному сайті (який до речі, міг би бути й краще - з таким чарівним, магічним світлом у верхній залі ставити титульним фото підземелля якось дивно, імхо), назва закладу перекладається як "Під враженням", але в мене відразу ж сформувалася стійка асоціація з керолівським Wonderland - аристократично, цікаво і - зовсім трошечки, навіть не підходячи до межі ризику, але все ж - готично.

DSC_6135

далі... )
moy_compas: (blue dress)
Всім привіт! Давненько мене тут не було! Але вчора зробився в мене такий чізкейк, що не можу більше мовчати:)

ef43573c1b7f11e381e222000a9e0818_7

про чізкейк - і бонусом про тірамісу )
moy_compas: (blue dress)
Моя поездка в Москву – свежее доказательство того, что нельзя составлять мнение о городе на основе The Village, топовых блогов и расхожих стереотипов. А мнение рисовало Москву огромным, ужасно дорогим и достаточно бездушным мегаполисом, где обитают либо хипстеры, либо миллионеры в дорогих машинах. Опыт показал, что ближе всего к истине дороговизна – хотя и тут не без исключений в виде Икеи, дешевых книг и абсолютно бесплатных милых «плюшек» для населения. А вот с душой у Москвы как раз все в порядке, как и с чистотой, простором и разнообразием культурной программы. Поделюсь впечатлениями в формате любимых (или показательных) моментов.

1. Начну с моего места обитания, которое во многом, наверное, определило столь "интеллигентные" впечатления от города. Жила я скромно, в главном корпусе МГУ (ну ладно, не под самым шпилем, в правом крыле), где живут наши родственники, сотрудники МГУ то ли в третьем, то ли в четвертом поколении.

Вид из окна моей спальни и с подушки в потолок:)

IMG_1079-horz

+16 )
moy_compas: (blue dress)
Сегодня на ст. М "Контрактовая площадь" мне встретился самый профессиональный и приятный то ли коммивояжер, то ли проповедник. Хотя обычно я игнорирую все уличные предложения, а от кришнаитских книг вообще шарахаюсь, на этот раз за пять минут милой беседы я стала обладательницей диска "Ведическое кулинарное искусство" за символические и добровольные 15 грн. Парень по имени Виталий уверял, что любая сумма его не обидит, что он готов подарить мне диск и просто так, лишь бы я сеяла добро в этом мире. Пожалуй, придется сеять - в форме шпината с баклажанами, халвы и гулабджамуна:)

Отсканировано 18.03.2013 20-02

кому интересно - содержимое диска, все честно и без сенсаций )
moy_compas: (blue dress)
Заголовок - то, якщо хтось пропустив, посилання на чудову хіпстерську картинку, але я справді збираюся поділитися з вами своїм улюбленим рецептом млинців, які власне і млинцями важко назвати. Австрійці дали цій страві горде ім'я Kaiserschmarrn, що перекладається вже не так гордо - "імператорська розмазня". Але імператор був не дурний і знав, що головне у млинцях - не форма чи цілісність, а неймовірний вишуканий смак!

Цією смакотою я вперше почастувалася у самій справжнісінькій Австрії й відразу захотіла освоїти рецепт (як і багато інших - нам пощастило на дуже автентичного кухаря і, відповідно, меню). Тому я пішла у справжню австрійську книгарню і купила справжню паперову книжечку, яка виявилась дуже вдалою і ще ні разу мене не підводила. Попробуйте - не пошкодуєте!

DSC_2155

рецепт )
moy_compas: (blue dress)
...або твір на тему "Як я провела вихідні".
Отже, було:

DSC_8976

Цікаво, що б ви приготували з таким вихідним комплектом?

що зробила я? )
moy_compas: (blue dress)
І хоча ще так тепло, руки вже тягнуться до яскравих осінніх одежинок, а оновлений асортимент на ринку кличе до осінніх кулінарних експериментів. А що може бути осінніше, ніж гарбуз?

DSC_8875

якщо ви і собі хочете таку смугасту смакоту, вам сюди... )
moy_compas: (Default)
Как называется это явление, когда чего-то не знал и жил себе спокойно - но стоит об этом услышать, оно начинает попадаться повсюду? Не знаю, как с вами, а со мной такое случается постоянно. Вот и сейчас: прочла у кого-то из друзей одобрительное упоминание о ресторане "Коза-Дереза", только успела подумать, что я о нем не знаю и даже не догадываюсь, где он находится - на следующий день попадаю в нетипичный для себя район и в незнакомой подворотне (даже не на улице!) вижу эту самую "Козу". После таких совпадений пришлось идти туда обедать.

2012-09-21_1348220408-horz

мееееее... )
moy_compas: (Default)
Ну і щоб двічі не вставати... помітила нову культурну тенденцію, якою спішу з вами поділитися, - знову в моді все, що повязано з астрономією. У Бьютіспот вийшла нова колекція прикрас, інопланетно-неймовірних. У Луцьку відкрили сонячний годинник "Парад планет", з пропорційним відображенням всіх планет Сонячної системи (от ви, наприклад, знали, що Венера вдвічі більша від Марса, за діаметром? я - ні!). І навіть я сьогодні долучилася до цього тренду, зробивши пиріг, що отримав горду назву "Темна сторона Місяця".

dark side of the moon
P.S. Насправді то дуже дивна глазур ніяк не хотіла розмазуватись, але чому б не віддати данину астрономічній моді?
moy_compas: (Default)
Попереймавшись тихо, але бурхливо політичними проблемами, я заспокоїлась і пишу далі про розумне, добре, вічне. Цебто про варенички та іншу смакоту. Сьогодні ви зможете віртуально зазирнути зі мною у музей-ресторацію "Старий млин", що знаходиться у файному Місті з мого попереднього поста.

photo

зазирнути )
moy_compas: (Default)
DSC_6628

Поки без рецепта, бо навіть сама не попробувала, чи смачне:) Але таки да, Світуля, homemade jam is sexy:)
moy_compas: (Default)
Вообще не собиралась его сюда постить - не рецептами едиными! - и даже не сделала фотографий, кроме этой, но, по многочисленным просьбам с фейсбука, рассказываю. Этот пирог, возможно, не самый уникальный и изысканный, но по соотношению "морока/результат" пока что вырывается на первое место. Здесь 10+5 минут работы и минимум самых обычных продуктов!

baf0c968b46711e1be6a12313820455d_7

итак... )
moy_compas: (Default)
Если у вас, как и у меня, есть редко используемая вафельница, то я нашла целую страничку (на англ.), помогающую развлечь этот скучающий кухонный девайс. Оказывается, в вафельнице можно делать и деруны, и кексы (не говоря уже про горячие бутерброды), но я начала со знаменитых американских брауниз. Что вам сказать, засунуть тесто на полчаса в духовку, наверное, проще, чем по три ложки загружать его в вафельницу... но результат в вафельнице очень даже ничего! Особенно если ее форма такая вот непрактичная, но романтичная!

DSC_6450

простой рецепт для интересующихся - вафельница необязательна! )
moy_compas: (Default)
Вот такой коктейль я теперь пью по утрам и радуюсь обилию витаминов:



рецепт )
moy_compas: (Default)
Кіт - 1 шт.
Морквяний пиріг - 1 шт.
А також вітер надворі, тепло в хаті і душевне спілкування.



********* )
moy_compas: (Default)
Когда друзья заманивают меня в суши-ресторан, я легко могу обойтись без суши, но никогда - без японского супчика (кстати, я вообще любитель супов). И вот наконец, наткнувшись в "Сильпо" на мисо-пасту, я подумала: а почему бы не освоить его приготовление дома?



рецепт )
moy_compas: (Default)
Будучи неравнодушной к восточной кухне в целом, а к сладостям - особенно, давно мечтала освоить пахлаву. Присмотрела не очень пугающий рецепт у начинающей парижанки Анны Мелкумян [livejournal.com profile] anyutt82, и вчера наконец-то его опробовала!



Также, это была моя первая попытка снять пошаговый рецепт. Правда, неясно зачем, если Аня уже это сделала, но было интересно! а ну-ка, ну-ка... )

Тике

Feb. 10th, 2012 07:44 pm
moy_compas: (Default)
Вечер пятницы - самое время написать про еду:) Тем более что давненько не было моих бесплатных и бескорыстных обзоров ресторанов. Итак, сегодня мы ознакомимся с турецкой кухней по версии ресторана "Тике" .



читать и смотреть дальше... )
moy_compas: (Default)
Хотела написать подробный красивый пост, но совершенно не успеваю, поэтому срочно поделюсь хотя бы фотографиями своего последнего творения - вдруг еще кто-то вдохновится на подобный подвиг до Нового Года. Гарантирую, что вы не пожалеете! Пряничная скульптура - это море удовольствия и отличный выход для творчества!
Рецепт пряников от [livejournal.com profile] lapatissiere, вот здесь - обещали, что безотказный, и вправду не отказал. Патоки не было, заменила медом в таком же количестве. Глазурь брала покупную из пакетика, но в сети полно рецептов. Выкройки для домика делала бумажные, чертила сама, формочки - некоторые были, а чего не хватало (для елки, в основном), вырезала сама из жестяных банок.



еще фото )
moy_compas: (Default)
Некоторые усиленно подозревают, что рестораны проплачивают мне посты. Вынуждена это опровергнуть. Увы, я совершенно непредприимчивая...
Другие говорят: "Ты скоро про Макдональдс так напишешь, будто это самый романтический ресторан на свете". Ну, можно представить, что это такая увлекательная игра - замечать все хорошее в своих прогулках. Хотя, чтобы быть объективнее, постараюсь больше внимания уделять недостаткам:).
А сегодня речь пойдет о "Гималаях", где вчера мы отмечали Оксанин день рождения.



читать дальше... )

Profile

moy_compas: (Default)
moy_compas

July 2014

S M T W T F S
  12 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 05:23 pm
Powered by Dreamwidth Studios